あけましておめでとうございます。コイケです。 お正月を経て、すっかり肉布団の厚みが増してしまいました・・・・。 仕事とはいえ、ラーメンなんぞ　喰っている場合ではありません。 今年のテーマはダイエットですっ　 ・・・・・と言っていると、グルメブログが成り立たなくなるし。 まあ、ホドホドに「納豆ダイエット」でもして頑張りたいと思います。 今日のネタは「お正月のお雑煮」。コイケは大阪出身なのですが、父親が関東育ちのため、２種類のお雑煮が日替わりで出ます。 こちらは、関西の定番。白みそのお雑煮。 具は、丸もち（焼かずにお湯で煮たもの）、金時人参、里芋、大根です。出汁はカツオ。 そして、ちょっと豪華版の関東風お雑煮。 具は、角餅（焼いたもの）、カモ肉、水菜、手毬麩、金時人参　柚子です。これも出汁はカツオで、味付けは薄口しょうゆベースです。 今年もこれで、無病息災？揉め事なく？　行きたいと思います〜

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