|
こんちは コイケです。 今日はバレンタインですが、私は周囲に「アヒー」を配るくらいで、いたって平穏な一日を過ごしております・・・・ さて、先日、中華街に行って参りました。 ほんとは、坦々麺を食べたかったのですが、お目当ての店の近くまできて急に気分が変わり、長年「行きたいけど行ってない店リストの5位くらい」にランクインしている「梅蘭」にいこう！ということになりました。 梅蘭といえば、焼きそば。 あのカリカリに焼いたドーム型の焼きそばの中に、あっつあつの餡が入っている・・・。 そうそう、それそれ。 その焼きそばを目当てに、開店20分前から、既に行列ができていました。 私が並んだのは「梅蘭新館」（香港路にある）でしたが、1階のテーブル席のほかに2回の座敷があるので、なんとか1巡目にお店に入ることができました。 これが 夢にまで見た？焼きそばだっ  注文したら５〜６分で出てきました。 見た目は意外にも「ふーん」って感じ。表面のやきそばがちょっと焦げていて、周囲が卵で固められてます。この状態では「これがやきそば？」と思ってしまいます。 それを大胆に「半分に切った」らこんな感じ  中の餡は、肉、ニラ、もやし、タマネギですが、意外にアツアツではない。何でだろう？ この餡を絡めるとカタやきそばのような感じもあるのですが、またまた意外にも、少し麺が油っぽい。硬い焼きそばの風味を出すために、油を多めに使っているのだけど、柔らかい部分に油が絡んでいる部分が少しくどく感じたりするのです。 有名なので期待しすぎた・・・・のか、終始「ふーーーん」という感想から脱出できませんでした。決して不味いのではなく、十分美味しいのですが、有名な名物料理って、こんな感じかもしれませんね。 今回は2人で行って、梅蘭焼きそばと「海老そば」を頼みました。焼きそばが少しくどいので、あっさりした海老そばが おいしく感じられました。 お会計は、 ・梅蘭焼きそば ￥893 ・海老エビそば ￥680 お値段はリーズナブルですね。食器もお店の内装も、高級感あふれる・・・って感じではなかったので、気軽に軽く食べるために入るお店としては、良いような気がします。（並んでいて決して気軽には入られないのですがね） |
| << 前記事（2007/02/09） | トップへ | 後記事（2007/02/26）>> |
| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
|---|---|
市販の焼きそばで作る簡単そばめし☆
管理人のなべっちです★ こんばんわ。 時間や有り合わせで作るときに便利な焼きそばですが、少し飽きてきたらそばめしを作ってみてはいかがでしょう？ いつもの食事をちょっと簡単一工夫。 今回から記事のほうに画像もちょくちょくのせています。 グルメリポートもはじめてみました★ よかったら覗いてみてください♪ ...続きを見る |
はなまるマーケット料理レシピ/家庭料理レ... 2007/04/09 03:58 |
大阪蓬莱本館 広東風やきそば【大阪旨いもんお取り寄せ@大阪くいだおれネット】
人気商品、広東風ヤキソバ！ ...続きを見る |
大阪旨いもんお取り寄せ@大阪くいだおれネ... 2007/05/11 13:04 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|
| << 前記事（2007/02/09） | トップへ | 後記事（2007/02/26）>> |
