農山漁村の郷土料理百選 BIGLOBEグルメ「実録、担当のグルメ事情」/ウェブリブログ

農山漁村の郷土料理百選

<< 作成日時： 2007/09/04 15:25 >>

ども、お久しぶりです。オガワです。

http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/

農林水産省が行っている、郷土料理の投票をやってみました。
百選選定の際に投票結果を参考にするそうです。

北海道で生まれ育った道産子のワタクシとしましては
やはり全部、北海道に投票しました。
自分が住んでいる県か、出身の県の郷土料理に
投票するんですけどね。

で、私が真っ先に投票候補に選んだのは北海道の「赤飯」でございます。
まず、北海道の選択肢に赤飯が入っていることがエライですね。
北海道の赤飯、好きなんですよー。

まあ「北海道の」と、のたまったからには、その赤飯には
特徴があります。皆さんが普段食べている
赤飯とはいくつかの違いが見受けられます。

周りの方々にこんなんです、と説明すると
大抵は「えー！」と言われます。
（コイケ先輩にも「えー」と言われました）

以下に「こんなん」を列挙。

1.甘い

小豆ではなく、甘納豆で炊くので甘いです。

2.赤色は食紅で

甘納豆で炊くので、小豆のゆで汁はないわけで。
食紅で色をつけます。

「えー！」でしたか？
こう見ると、普通の赤飯とはちょっと別物、という感じがしますね。
北海道のスーパーなどでは普通の赤飯も売られていますが
この赤飯も堂々と売られております。
北海道に住んでいた頃はこの赤飯しか食べたことがなかったと思います。

私の母が作るのは上記の赤飯です。おいしいですよ。
いや、本当ですって。一度、食べてみた方がいいですって。

ちなみにトマトに砂糖をつけて食べたり、というのも
あまり北海道以外ではされないようですね。
フルーツを食べているような感じでおいしいんですよ。
昔はよくおやつ代わりにして食べていました。

と、こんなことを語っていますと、その他にも
昔の思い出がよみがえってきました。

小学校の周りは牧場だらけで牛糞臭かったなぁ、とか
当時は光GENJIが流行っていて、友達数人で
好きなメンバーの名前をそれぞれに当てはめて
呼び合っていたなぁ、とか。

年齢がバレますね、はい。